Está em alta ultimamente os restaurantes de cozinha experimental. E essa tendência vem tomando também os bares, especialmente pelas capitais do Brasil. Um dos ingredientes que está aparecendo cada vez mais nos cardápios canarinhos de alguns bares e restaurantes bastante badalados é o manjericão.
E isso inclui a parte dos drinks.
Até a rede de cachaçarias se curvou aos pés do manjericão e publicou em seu site cinco razões pelas quais podemos e devemos consumir a folha de vez em quando.
Seja para incrementar uma caipirinha ou para dar cara (e gosto) a uma nova criação, o ingrediente tem sido bem recebido por quem já experimentou essas misturas.
E em casa o papo não deve ser diferente: mandar bem na hora de preparar um drink pode ser o grande diferencial da noite na conquista daquela gata.
Então, confira alguns drinks que você para fazer com o manjericão e impressioná-la com seus dotes.
1# Brasil splash
Ingredientes:
- 1 punhado de manjericão fresco
- Suco de 1/2 limão-siciliano
- 20 ml de xarope de açúcar
- 90 ml de gim.
Modo de preparo:
Na coqueteleira, coloque o manjericão e o suco e amasse com um socador. Depois, adicione o xarope, o gim e bastante gelo, bata com bastante vontade por pelo menos 30 segundos, até o manjericão soltar bastante aroma e a bebida ficar bem gelada. Coe o líquido sobre um copo com cubos novos de gelo.
2# Caipirinha de morango com manjericão
Ingredientes:
- 2 morangos
- 4 folhas de manjericão
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Gelo à gosto
- 70ml de vodca
Modo de preparo:
O procedimento é simples. Em um copo, amasse os morangos e o manjericão com o socador até que fiquem bem macerados. Em seguida, acrescente o açúcar e amasse mais um pouco. Coloque o gelo, a vodca e sirva em seguida.
3# Caipirinha de saquê com manjericão
Ingredientes:
- 1 limão
- 1 ramo de manjericão
- 1 colher de açúcar
- 2 doses de saquê
Modo de preparo:
Primeiro, em uma coqueteleira, macere o manjericão com açúcar e limão. Em seguida, misture todos os ingredientes com gelo. Bata um pouco e sirva em seguida.
4# Absolut Fusion
Ingredientes
- 2 doses de Absolut Citron
- 4 doses de suco de lima-da-pérsia
- 6 folhas de hortelã
- 12 folhas de manjericão
- 1 colher de chá de açúcar
Modo de Preparo:
Este drink foi elaborado pela Absolut e tem preparo bem tranquilo. Primeiro, macere as folhas de hortelã, manjericão e o açúcar em uma coqueteleira. Depois, adicione gelo picado e coloque o suco de lima-da-pérsia e Absolut Citron. Agite um pouco. Depois basta coar em um copo rocks cheio de gelo picado.
5# Daiquiri de Manjericão
- 1 dose de Rum
- 2 doses de suco de limão
- 1 ramo de manjericão
- 1 colher de sopa de açúcar
- Cubos de gelo triturados
Modo de preparo:
Macere o manjericão e o açúcar. Em seguida, em uma coqueteleira, adicione o suco de limão, o gelo e o rum, e bata por alguns segundos. Sirva em um copo com gelo.
