-
Festival reúne mais de 30 restaurantes em um só espaço no Parque Villa‑Lobos.
-
Participação de chefs como Rodrigo Oliveira, Claude Troisgros e Telma Shimizu.
-
Atividades extras incluem masterclasses, música ao vivo e estandes temáticos.
Com abertura marcada para 13 de junho, o Taste São Paulo Festival ocupa o Parque Villa‑Lobos, na capital, trazendo uma experiência gastronômica única. Em sua nona edição, o evento se destaca por combinar opções variadas de pratos, que incluem criações exclusivas e versões vegetarianas e veganas, com oportunidades de interação entre público e profissionais renomados.
A programação, que segue também nos dias 14 e 15, 19 a 22 e 27 a 29 de junho, não se limita às barracas de comida. O festival inclui masterclasses, oficinas e demonstrações culinárias gratuitas, além de palestras com sommeliers e bartenders, sempre com vagas limitadas e inscrição presencial. Há ainda atrações musicais ao vivo e estandes de produtos gourmet no Empório Taste.
Diversidade gastronômica para todos os gostos
A curadoria do evento, conduzida pelo crítico Luiz Américo Camargo, selecionou cerca de 30 restaurantes paulistanos que trazem ao festival ao menos quatro pratos cada — três já presentes no cardápio das casas e um inédito, criado especialmente para o festival. No total, são mais de 100 receitas diferentes, com preços entre R$ 25 e R$ 55, pensados para permitir que o visitante prove várias opções ao longo da visita.
Entre os destaques, o restaurante Fasano apresenta o “bombolone” – uma rosquinha doce recheada com creme pâtissier por R$ 25. O La Cura oferece bobó de camarão com arroz de coco, além de uma versão vegetariana da receita e um bolo gelado de coco queimado. Já o Aizomê apresenta o jagapon, combinação de batatas fritas com pato defumado e sour cream de yuzu por R$ 40.
O bar Astor marca presença com drinques clássicos e pratos autorais, como a berinjela à moda Casablanca, feita com coalhada e romã. O Z Deli também participa com criações especiais, como a língua defumada na baguete, oferecida por R$ 40.
Aprendizado e interação com chefs e especialistas
Além de saborear os pratos, os visitantes podem participar de atividades interativas. No Fire Pit by BB Estilo, chefs como Flávia Brunelli, Lígia Karazawa e Onildo Rocha demonstram técnicas de preparo de carnes na brasa e cortes especiais. Já o espaço Papo de Cozinha by Electrolux oferece aulas práticas com chefs convidados, entre eles Kaywa Hilton, Telma Shimizu e Rui Morschel.
Para os apreciadores de bebidas, o Papo de Bar by Campari Academy apresenta sessões sobre coquetéis clássicos, como o Negroni, além de dicas de aperitivos. A Adega Taste promove masterclasses com especialistas sobre harmonização de vinhos, cafés e cachaças, sempre com inscrições realizadas no local.
No Empório Taste, os visitantes encontram mais de 100 estandes com produtos gourmet, utensílios de cozinha e lançamentos de marcas como Barilla, Nespresso, Baden Baden e Campari, criando um espaço de compras e descobertas no setor de alimentação e bebidas.
Ambiente, logística e ingressos
Para entrar no festival, é necessário adquirir o Taste Pass, com ingressos a partir de R$ 65. O valor dá acesso ao espaço do evento, incluindo shows, palestras, oficinas e áreas de descanso. A consumação de comidas e bebidas é feita por sistema cashless, que pode ser carregado previamente ou no local.
Há ainda a opção do Taste Club, que oferece uma área exclusiva com estrutura diferenciada, incluindo welcome drink, cashback e serviços de bar e alimentação premium.
Os horários de funcionamento variam de acordo com o dia: quintas (como 19 de junho), das 12h às 20h; sextas, das 17h às 23h; sábados, das 12h às 23h; e domingos, das 11h às 20h. O Parque Villa‑Lobos está localizado na Av. Prof. Fonseca Rodrigues, 2001, Alto de Pinheiros, zona oeste de São Paulo.
